Puis-je faire du dakdoritang avec du blanc de poulet ou des cuisses de poulet désossées?

Tu peux utiliser des cuisses de poulet désossées pour cette recette, évite le blanc de poulet trop sec. Cependant, je recommande vraiment d'utiliser du poulet avec os et peau, car il libère plus de jus dans la sauce et rend le plat encore plus savoureux!

Comment préparer un dakdoritang dans un slow cooker?

Ajoute le poulet, la sauce et les légumes dans ton slow cooker (sauf les parties vertes des oignons jeunes et les graines de sésame, que tu réserves pour les ajouter une fois le plat prêt). Couvre et laisse cuire à feu doux pendant 6 heures, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.

Comment rendre le dakdoritang moins piquant?

Réduis la quantité de gochugaru et de gochujang dans les mêmes proportions.

Comment rendre le dakdoritang plus piquant?

Augmente la quantité de gochugaru et de gochujang dans les mêmes proportions, ou ajoute des piments verts, comme c’est souvent le cas pour le dakdoritang.