Pâtes aux sardines (20 minutes!)

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Un plat de pâtes aux sardines super rapide et délicieux, avec des tomates cerises, de la chapelure et des cacahuètes pour un mélange de saveurs et de textures irrésistible. Ajoute du persil, des cacahuètes supplémentaires et un peu de chapelure pour un repas d’inspiration italienne encore plus savoureux!

Qui n’a pas envie d’un REPAS RAPIDE prêt en 20 MINUTES ?

Même si j’adore cuisiner, tu sais à quel point j’aime piocher dans ma liste de repas rapides. Que ce soit à cause d’un emploi du temps chargé ou juste parce que j’ai juste envie d’un peu de repos, j’ai tendance à souvent opter pour un plat qui peut être sur la table en moins de 30 minutes, sans sacrifier le goût!

Ingrédients

• Linguine – Pour cette recette, j’adore utiliser des linguines, mais n’importe quel type de pâtes fera l’affaire! Il suffit juste d’ajuster le temps de cuisson en fonction des instructions sur l’emballage.
• Oignon – Utilise un petit oignon ou la moitié d’un gros oignon.
• Arachides – Les arachides se marient super bien avec les sardines. Elles apportent un goût de noisette croquant qui contraste super bien avec la texture et la saveur des sardines.
• Tomates cerises – Les tomates cerises apportent de la fraicheur au plat. Coupe-les en deux avant de les cuire.
• Sardines – Utilise des sardines en conserve, sans peau et sans arêtes, pour te faciliter la vie. Ça évite aussi les morceaux d’arrêtes.
• Vin blanc – Quelques cuillères à soupe de vin blanc ajoutent une saveur subtile et encore plus de profondeur au plat.
• Chapelure – Quand j’ai des restes de pain (de quelques jours), j’aime bien les transformer en chapelure. Sinon, utilise simplement de la chapelure panko.
• Persil frais – Garnis le plat final de persil frais. Pour un petit plus, tu peux aussi saupoudrer un peu de chapelure et de cacahuètes sur le dessus.

Préparation des pâtes aux sardines

1. Faire bouillir l’eau avec une pincée de sel dans une casserole pour cuire les pâtes. Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
2. Préparer l’oignon, les cacahuètes et les tomates cerises.
3. Faire cuire l’oignon dans une poêle à feu moyen-vif pendant 1 minute. Ajouter les tomates cerises et cuire encore 1 minute.
4. Ajouter les sardines et les couper en petits morceaux. Verser le vin blanc et remuer pendant 1 minute. Éteindre le feu.
5. Ajouter la chapelure et bien mélanger.

6. Ajouter les pâtes cuites et les cacahuètes concassées dans la poêle. Mélanger avec les autres ingrédients.
7. Garnir de persil frais, de cacahuètes supplémentaires et de chapelure.

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