Pâtes aux sardines

linguine pasta with sardines, tomatoes, peanuts, bread crumbs and parsley

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Un plat de pâtes aux sardines super rapide et délicieux, avec des tomates cerises, de la chapelure et des cacahuètes pour un mélange de saveurs et de textures irrésistible. Ajoute du persil, des cacahuètes supplémentaires et un peu de chapelure pour un repas d’inspiration italienne encore plus savoureux!

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Italienne

Portions:

Calories par portion: 855kcal

Auteur: Emma Choi

Préparation: 10

Cuisson: 10

Temps total: 20

Ingrédients

250 g linguine ou autre type de pâtes (Note 1)
1 petit oignon , émincé
50 g arachides , écrasées
150 g tomates cerises , coupées en deux
140 g sardines
45 ml vin blanc
30 g chapelure (Note 2)
persil frais
huile d'olive
une pincée de sel

US - M

Instructions

Faire bouillir l'eau avec une pincée de sel dans une casserole pour cuire les pâtes. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
Préparer l'oignon, les cacahuètes et les tomates cerises.
Faire cuire l'oignon dans une poêle à feu moyen-vif pendant 1 minute. Ajouter les tomates cerises et cuire encore 1 minute.
Ajouter les sardines et les couper en petits morceaux. Verser le vin blanc et remuer pendant 1 minute. Éteindre le feu.
Ajouter la chapelure et bien mélanger.
Ajouter les pâtes cuites et les cacahuètes concassées dans la poêle. Mélanger avec les autres ingrédients.
Garnir de persil frais, de cacahuètes supplémentaires et de chapelure.

Notes

Pâtes – Ce plat peut être préparé avec n'importe quel type de pâtes.
Chapelure – u peux préparer ta propre chapelure en transformant les restes de pain dans un hachoir, ou bien utiliser de la chapelure panko prête à l'emploi.

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