Je m’appelle Emma
Je suis la développeuse de recettes et photographe culinaire derrière That Cute Dish. Ici, je partage mes recettes préférées ainsi que ma passion pour la cuisine.
À la maison, vous me trouverez le plus souvent dans la cuisine ou dans ma chambre, en train de me détendre. Tout simplement parce que la nourriture faite maison et un bon sommeil sont, à mes yeux, les deux ingrédients essentiels pour rester jeune et en bonne santé : )
J’ai toujours adoré manger et photographier mes plats, surtout lorsqu’ils sont « cute ». Depuis l’apparition des premiers smartphones, je prends des photos de tout ce que je mange, que ce soit chez moi ou à l’extérieur. Mes amis et ma famille ont dû s’habituer à attendre la fin de mes séances photo avant de pouvoir commencer le repas.
entre Corée et Belgique
Ma passion pour la cuisine a commencé vers mes 18 ans, lorsque j’ai quitté la maison pour aller à l’université. Mes parents sont d’excellents cuisiniers, et j’avais l’habitude de savourer de délicieux repas faits maison chaque jour. Alors, quand je suis partie de chez moi, j’ai dû apprendre à cuisiner si je voulais continuer à manger de bons petits plats maison. Il s’est avéré que j’avais un certain talent pour cela. Mes amis qui venaient dîner me complimentaient toujours sur mes plats.
Je navigue entre deux cultures : belge et coréenne. Deux des meilleures cuisines, si vous voulez mon avis perso : ) Adoptée bébé en Belgique, j’ai grandi en appréciant la cuisine belge/française. Cependant, j’ai eu la chance de retrouver ma famille coréenne très jeune. J’ai été ravie de découvrir que ma mère coréenne est également une cuisinière exceptionnelle, capable de préparer à peu près n’importe quel plat de restaurant, mais en encore meilleur.
Au final, j’ai appris à cuisiner coréen en même temps que j’apprenais à cuisiner en général. Mes deux familles m’ont transmis leurs meilleures recettes. Depuis lors, j’ai développé mon propre style culinaire, que je qualifierais de varié, car j’aime déguster et préparer toutes sortes de cuisines.
mes inspiration de recettes
Ma seconde passion, c’est le voyage ! J’ai passé plusieurs années en Australie et quelque temps en Angleterre. C’est en Australie que j’ai principalement perfectionné mon anglais, après avoir appris l’anglais britannique à l’école et regardé des séries télévisées américaines. Au fil du temps, l’anglais est devenu ma seconde langue, ce qui m’a naturellement conduit à créer That Cute Dish en anglais, afin de connecter avec des foodies du monde entier.
En plus d’avoir été expatriée ici et là, j’ai visité de nombreux endroits (mon préféré ? La Polynésie française !). Chaque nouvelle destination que j’ai la chance de découvrir m’offre une nouvelle expérience culinaire. J’essaie toujours de manger local et d’analyser les plats pour pouvoir les reproduire chez moi. Par conséquent, mes recettes sont fortement influencées par mes voyages. Et comme la cuisine asiatique est mon point faible, vous trouverez un grand nombre de recettes asiatiques sur ce blog.
J’ai également un attachement particulier à la cuisine avec laquelle j’ai grandi, c’est pourquoi vous trouverez aussi des recettes plus occidentales sur That Cute Dish !
que trouverez-vous ici?
Ici vous trouverez des recettes gourmandes et faciles à réaliser, aussi appétissantes pour les yeux que pour les papilles et inspirées de mes influences asiatiques et européennes—des classiques comme au resto jusqu’à tes desserts favoris! Comme les journées s’avèrent parfois (souvent) bien chargées, j’essaie de proposer autant de recettes rapides et faciles que possible. Cependant, certains plats que j’adore nécessitent du temps et/ou une certaine technique, vous trouverez donc un peu des deux sur mon blog.
Mon objectif est de partager des recettes faciles à suivre et de vous inspirer à préparer de savoureux repas faits maison qui vous vaudront un : « Wow ! » de la part de vos invités. Je suis convaincue que préparer ses propres plats est toujours plus sain que de les acheter tout faits (oui, même un bon cheeseburger ou gâteau au chocolat).
That cute Dish…!?
That Cute Dish a d’abord été créé en anglais. Cependant, ma famille et mes amis me demandaient régulièrement les recettes en français. De plus, en constatant qu’une partie de mon audience provenait de pays francophones, j’ai décidé de partager mes recettes dans ma langue maternelle afin d’en faire profiter un plus grand nombre de personnes.
Le nom de mon blog, That Cute Dish, en anglais, joue sur un double sens. D’un côté, « cute » renvoie à mon penchant pour tout ce qui est mignon, en général mais aussi en cuisine, où j’aime créer et photographier des plats qui sont à la fois délicieux et esthétiquement plaisants. Mais « cute » peut aussi être compris comme « beau » ou « attirant, » ce qui signifie que le nom du blog peut également se traduire par « ce beau plat. » L’idée est de capturer l’essence d’une cuisine qui ne se contente pas d’être savoureuse, mais qui éveille aussi le plaisir visuel, en vous donnant envie de dire : « Wow, quel beau plat ! ».
