Bonjour, je m’appelle Emma
Bienvenue sur That Cute Dish, mon petit coin d’Internet où je partage ma grande passion pour la nourriture! Je suis tellement contente que tu sois là pour découvrir cet univers foodie avec moi.
Ici, c’est moi qui crée les recettes, prends les photos (attention, elles risquent de te donner faim!) et rédige les articles. Mon objectif? T’inspirer avec des plats délicieux, plein de couleurs et toujours un brin audacieux.
Quelques mots sur moi…
Je suis née en Corée, mais j’ai grandi en Belgique, ce qui m’a permis de m’imprégner de deux univers culinaires incroyables. Adoptée quand j’étais bébé, j’ai passé mon enfance à savourer des plats belges/français, préparés avec amour par mes parents.
À 18 ans, j’ai eu la chance de retrouver ma famille coréenne. C’est là que j’ai découvert la cuisine exceptionnelle de ma mère coréenne. Ses plats faits maison m’ont ouvert un tout nouveau monde de saveurs, et dès la première bouchée, j’étais conquise. Cuisiner des plats coréens est rapidement devenu une passion, même si j’étais encore en train de me familiariser avec les bases de la cuisine en général.
Quand je suis partie à l’université, il a bien fallu que j’apprenne à cuisiner. Après avoir été gâtée toute mon enfance par les bons petits plats de mes parents, je me suis vite rendu compte que, si je voulais continuer à bien manger, je devais me débrouiller toute seule. Et tu sais quoi? J’ai adoré ça! Très vite, mes amis sont devenus mes premiers fans, et sans vraiment m’en rendre compte, j’ai commencé à inventer mes propres recettes. Elles mélangent mes souvenirs d’enfance en Belgique et mes racines coréennes.
Je suis passionnée par la photographie culinaire! Tout a commencé avec les premiers smartphones. Depuis lors, je suis celle qui fait patienter tout le monde avant de manger parce qu’elle doit absolument prendre LA photo parfaite.
En 2021, j’ai décidé de me plonger plus sérieusement dans la photographie culinaire en prenant des cours. C’est aussi cette année-là que j’ai remporté un concours de création de recettes et de photographie culinaire organisé par Ixina (oui, ce magasin de cuisines qu’on connaît tous).
Mon dessert – des cheesecakes à l’ananas et à la noix de coco en forme de nid d’abeille – a séduit un jury composé des chefs étoilés David Martin et Filip Claeys. Résultat: j’ai décroché le premier prix de 7500 €! C’était un vrai coup de pouce pour continuer à créer et photographier mes recettes.
Mes inspirations culinaires
Mes recettes sont un peu le reflet de ma vie: un joli mélange de cultures, de voyages et une touche personnelle. J’ai eu la chance de beaucoup voyager, de vivre 4 ans en Australie, 6 mois en Angleterre, et d’explorer des centaines de lieux magnifiques (mon coup de cœur? La Polynésie française!).
Chaque voyage me permet de découvrir de nouvelles saveurs, techniques et idées que j’adore recréer à la maison. La cuisine asiatique, c’est mon petit péché mignon, alors tu trouveras ici plein de recettes dans ce style, mais aussi des classiques belges/français qui me rappellent mes racines.
Ce que tu trouveras ici
Sur That Cute Dish, je veux rendre la cuisine fun et accessible à tous. Mes recettes vont des plats rapides et sans chichis, parfaits pour les journées chargées, aux repas plus élaborés, idéaux pour les occasions spéciales. Voici ce que tu trouveras ici:
- Des saveurs audacieuses et pleines de caractère, inspirées de mes racines coréennes et belges.
- Des plats asiatiques incontournables et des recettes fusion faciles à recréer chez toi.
- Des classiques occidentaux revisités avec une touche moderne.
- Des recettes inspirées de mes voyages, pour t’emmener un peu partout dans le monde.
- Un équilibre entre des repas simples et rapides et des plats plus travaillés.
Chaque recette est soigneusement testée et rédigée pour qu’elle soit facile à suivre et te donne des résultats impressionnants. Mon objectif est de t’inspirer à préparer des repas faits maison gourmands qui surprendront tes invités et te vaudront un « Wow, c’est toi qui as fait ça ?! »
That Cute Dish…?
That Cute Dish a été créé en anglais, mais face aux demandes de mes proches et au public francophone croissant, j’ai choisi de partager mes recettes également en français.
Le nom de mon blog, That Cute Dish, joue sur un double sens. « Cute » reflète mon goût pour les plats mignons et esthétiques, que j’aime créer et/ou photographier. « Cute » peut aussi signifier « beau » ou « attirant », d’où l’idée de proposer une cuisine qui séduit aussi bien par ses saveurs que par son apparence.
Restons en contact!
Merci d’être passé(e) ici et de m’avoir permis de partager avec toi ma passion pour la cuisine. J’espère que tu trouveras des recettes qui t’inspireront, impressionneront tes proches, et peut-être te donneront encore plus envie de cuisiner. N’hésite pas à m’envoyer un message ou à me contacter sur les réseaux sociaux – j’ai hâte d’échanger avec toi!
