Farine pour poulet frit coréen (fait maison)

Farine pour poulet frit coréen (fait maison)

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Pas de mélange pour poulet frit coréen prêt à l'emploi? Pas de souci! Tu peux facilement le préparer chez toi avec des ingrédients de base que tu as probablement déjà dans tes placards. Ainsi, tu pourras savourer l’irrésistible goût du poulet frit coréen. Que tu sois fan de KFC piquant, de la version à la sauce soja, ou d'une autre variante, cette recette te permettra de préparer toutes sortes de poulet frit coréen!

Type de plat: En-cas, Plat principal

Cuisine: Coréenne

Portions: batch de poulet frit coréen

Calories par portion: 1415kcal

Auteur: Emma Choi

Préparation: 2

Temps total: 2

Ingrédients

300 g farine tout usage
70 g fécule de maïs
½ c. à s. gochugaru (flocons de piment rouge coréen)
½ c. à s. poudre de poivre noir
½ c. à s. poudre d’ail
½ c. à s. poudre d’oignon | facultatif
1 c. à s. levure chimique | baking powder
1 c. à c. sel
½ c. à c. poudre de muscade

US - M

Instructions

Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
Utiliser le mélange pour préparer du poulet frit coréen.

Notes

1 – Conservation: Avec cette recette, tu peux préparer un batch de poulet frit avec 500 g de poulet. Si tu prépares plus de farine que nécessaire, conserve-la dans un récipient hermétique et garde-la dans un endroit sec.

2 – Recettes: Voici mes recettes de poulet frit coréen et quelques astuces pour les réussir à chaque fois:

- Poulet frit coréen à la sauce soja (dakgangjeong)
- Poulet frit coréen piquant (dakgangjeong)

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