Lait fraise coréen (EN 5 MINUTES!)

korean strawberry milk cafe style, strawberry puree mixed with milk and chunks of strawberries

Lait fraise coréen (EN 5 MINUTES!)

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Ce lait fraise à la façon coréenne est à essayer absolument! Il est léger, sucré et tellement rafraîchissant, préparé avec un simple mélange de purée de fraises, de morceaux de fraises fraîches et de lait. C’est super facile à préparer et vraiment délicieux!

Type de plat: Boisson

Cuisine: Coréenne

Portions: boissons

Calories par portion: 234kcal

Auteur: Emma Choi

Préparation: 5

Temps total: 5

Ingrédients

300 g fraises fraîches
150 g sucre
6 fraises , coupées en dés
glaçons (facultatif)

Pour 1 boisson:

90 g purée de fraises
2 fraises coupées en dés
190 ml lait froid (Note 1)

US - M

Instructions

Préparer la purée de fraises – Dans un grand bol, mélanger les fraises et le sucre. Écraser avec un presse-purée ou une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
Transférer la purée dans un bocal stérilisé. Si tu prépares une petite quantité à consommer le jour même, la stérilisation n’est pas nécessaire.
Laisser la purée de fraises au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute la nuit, pour que le sucre se dissolve complètement.
Assembler la boisson – Lorsque tu es prêt(e) à servir, ajoute 90g de purée de fraises dans un verre. Garnir de fraises coupées en dés et de glaçons. Verser doucement du lait sur le mélange.

Notes

Options de lait – Utilise n’importe quel lait au goût léger et neutre.
Conservation – Si tu prépares une grande quantité de purée de fraises, conserve-la dans un bocal stérilisé au réfrigérateur. À consommer dans les deux semaines. Ne mélanger la purée avec le lait qu’au moment de servir.

Nutrition