Gaufres quatre-quarts authentiques

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Gaufres quatre-quarts authentiques

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Ces gaufres sont super simples à préparer et tellement irrésistibles! Ce sont des gaufres belges authentiques, idéales pour célébrer le Nouvel An et accueillir tes proches. Seulement 5 minutes de préparation!

Type de plat: Dessert

Cuisine: Belge

Portions: gaufres

Calories par portion: 114kcal

Auteur: Emma Choi

Préparation: 5

Cuisson: 30

Temps total: 35

Matériel

Ingrédients

250 g farine tout usage
250 g sucre fin
250 g beurre , fondu
4 œufs
20 g sucre vanillé (Note 3) | facultatif

US - M

Instructions

Préparer la pâte – Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le beurre fondu, les œufs et le sucre vanillé.
Cuire les gaufres – Utiliser un batteur ou un robot de cuisine pour mélanger jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Régler ton gaufrier à feu moyen-élevé.
Déposer une cuillère à soupe généreuse de pâte sur le gaufrier, fermer et retourner immédiatement pour répartir la pâte de manière uniforme.
Faire cuire la gaufre jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Le temps de cuisson varie selon la puissance de ton gaufrier, généralement entre 1 minute et 1 minute 45 secondes. Fais un essai pour déterminer le temps optimal.
Utiliser une fourchette à gaufres pour retirer délicatement la gaufre et la placer sur une grille de refroidissement.
Poursuivre avec le reste de la pâte.

Notes

Gaufrier – Un gaufrier 4x7 ou 6x10 fait référence au nombre de segments carrés sur le gaufrier.
Pour des gaufres plus moelleuses – Si tu préfères des gaufres plus aérées, sépare les blancs des jaunes d’œufs. Bats les blancs jusqu’à ce qu’ils forment des pics mous, puis incorpore-les délicatement à la pâte après avoir mélangé les autres ingrédients.
Sucre vanillé – Si tu ne trouves pas de sucre vanillé, remplace-le par une goutte d’extrait de vanille et la même quantité de sucre. Évite d’utiliser de l’essence de vanille, car certaines marques ont un arrière-goût chimique.

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