Buldak ramen au fromage (avec extra mozzarella fondante)

cheese buldak ramen with wurstel sausage and melted mozzarella

Buldak ramen au fromage (avec extra mozzarella fondante)

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Crémeux, piquant, ultra fromagé ! Cette recette a tout pour plaire. Utilise ce paquet de cheese buldak ramen qui traîne dans ton placard et transforme-le en un déjeuner incroyable. Avec la saucisse würstel et la mozzarella fondue, ces nouilles instantanées deviennent irrésistibles. Prêt en 10 MINUTES !

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Coréenne

Portions:

Calories par portion: 333kcal

Auteur: Emma Choi

Préparation: 5

Cuisson: 5

Temps total: 10

Ingrédients

1 petit oignon , tranché
1 oignon jeune , émincé
1 saucisse würstel , tranchée
2 paquets de ramen buldak au fromage
125 ml crème
1 sachet de sauce piquante (du paquet de ramen)
2 sachets de poudre d'assaisonnement (du paquet de ramen)
60 g mozzarella , râpée
2 c. à s. eau
huile de cuisson

US - M

Instructions

Porter une casserole d'eau à ébullition. Une fois l'eau bouillante, faire cuire les ramen pendant 4 minutes (1 minute de moins que les 5 minutes recommandées, car ils continueront de cuire avec la mozzarella).
Faire chauffer un peu d'huile de cuisson dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon émincé et faire revenir pendant 1 minute.
Ajouter la partie blanche de l'oignon jeune et la saucisse. Laisser cuire encore une minute.
Verser la crème, puis incorporer le sachet de sauce piquante et les deux sachets de poudre d'assaisonnement (Note 1). Utiliser 1 sachet de sauce piquante pour 2 portions de ramen, mais si tu préfères plus de piquant, ajoutes-en un peu plus du deuxième sachet.
Bien remuer pour mélanger la crème, la sauce piquante et les poudres d'assaisonnement.
Éteindre le feu. Ajouter les ramen cuits dans la poêle et les mélanger avec la sauce jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
Placer la mozzarella au centre de la poêle, sur les ramen. Verser 2 cuillères à soupe d'eau sur les bords de la poêle pour éviter que les ramen ne brûlent pendant que le fromage fond. Couvrir la poêle avec un couvercle, remettre à feu moyen et laisser cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce que la mozzarella soit complètement fondue.
Saupoudrer la partie verte des oignons jeunes sur le dessus. Servir chaud.

Notes

Pour des ramen plus piquants, ajouter le deuxième sachet de sauce piquante. Si tu préfères des ramen moins piquants, réduire la quantité de sauce piquante ajoutée.

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