{"id":30145,"date":"2021-01-24T16:23:00","date_gmt":"2021-01-24T14:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thatcutedish.com\/fluffy-pancakes\/"},"modified":"2026-04-21T17:28:28","modified_gmt":"2026-04-21T15:28:28","slug":"pancakes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thatcutedish.com\/fr\/pancakes\/","title":{"rendered":"Pancakes super moelleux"},"content":{"rendered":"\n
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Fais-toi plaisir avec une pile de pancakes moelleux et l\u00e9gers, parfait pour un brunch le week-end. Ajoute tes garnitures pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es et savoure un petit-d\u00e9jeuner gourmand et irr\u00e9sistible!<\/p>\n\n\n

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\"Pancakes<\/figure>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
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Le week-end, j\u2019aime bien faire un petit effort pour le brunch<\/strong>, car pendant la semaine, le temps manque souvent. <\/p>\n\n\n\n

Des pancakes, c’est super super simple \u00e0 pr\u00e9parer en moins de 30 minutes. Et pour moi, c’est vraiment l\u2019une des meilleures fa\u00e7ons de commencer ton week-end! J\u2019aime aussi un bon petit-d\u00e9jeuner sal\u00e9, comme les jianbing <\/strong>(cr\u00eapes chinoises), mais les pancakes occupent une place toute particuli\u00e8re pour moi.<\/p>\n\n\n\n

En Belgique, les pancakes ne sont devenus populaires que ces derni\u00e8res d\u00e9cennies, car leur \u00ab\u00a0\u00e9quivalent\u00a0\u00bb belge\/fran\u00e7ais, c\u2019est la cr\u00eape. Certains les consid\u00e8rent comme des rivaux, mais pour moi, ils sont vraiment tr\u00e8s diff\u00e9rents. Les pancakes sont plus \u00e9pais, plus moelleux et plus consistants, gr\u00e2ce \u00e0 la levure chimique qui fait lever la p\u00e2te, alors que les cr\u00eapes sont fines et d\u00e9licates.<\/p>\n\n\n\n

Pour \u00eatre honn\u00eate, je pr\u00e9f\u00e8re les cr\u00eapes, mais j\u2019aime bien changer de temps en temps et pr\u00e9parer des pancakes. Et toi, quel est ton pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 ?<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\"pile<\/figure>\n\n\n\n
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Comment faire des pancakes?<\/h2>\n\n\n\n
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  1. Pr\u00e9parer la p\u00e2te <\/strong>\u2013 <\/strong>S\u00e9parer les jaunes d\u2019\u0153ufs des blancs. J’utilise ce s\u00e9parateur de blancs<\/a> super mignon\ud83d\udc23<\/li>\n\n\n\n
  2. M\u00e9langer le lait avec les jaunes.<\/li>\n\n\n\n
  3. Ajouter le sucre, la levure chimique, le sel et la farine. Fouetter jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse et sans grumeaux.<\/li>\n\n\n\n
  4. Monter les blancs en neige. Commencer \u00e0 faible vitesse, puis augmenter progressivement jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils forment des pics.<\/li>\n\n\n\n
  5. Ajouter les blancs en neige \u00e0 la p\u00e2te, petit \u00e0 petit, en les incorporant d\u00e9licatement avec une spatule. M\u00e9langer juste ce qu\u2019il faut pour ne pas casser les blancs.<\/li>\n\n\n\n
  6. Cuire les pancakes <\/strong>\u2013 Graisser une po\u00eale antiadh\u00e9sive avec un peu d\u2019huile \u00e0 l\u2019aide d\u2019un papier absorbant. Faire chauffer la po\u00eale \u00e0 feu moyen, puis baisser \u00e0 feu moyen-doux une fois qu\u2019elle est chaude.<\/li>\n\n\n\n
  7. Verser environ \u00be d\u2019une louche de p\u00e2te dans la po\u00eale.<\/li>\n\n\n\n
  8. Laisser cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que des bulles apparaissent sur le dessus. Pour des pancakes plus \u00e9pais, ajouter une fine couche de p\u00e2te par-dessus la premi\u00e8re et laisser cuire.<\/li>\n\n\n\n
  9. Retourner le pancake lorsque des bulles se forment et cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que les deux c\u00f4t\u00e9s soient dor\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n
  10. R\u00e9p\u00e9ter avec le reste de la p\u00e2te en graissant la po\u00eale si n\u00e9cessaire. <\/li>\n\n\n\n
  11. Servir <\/strong>\u2013 Servir les pancakes chaud avec les garnitures de ton choix.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
    \"pile<\/figure>\n\n\n\n
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    Besoin d’id\u00e9es de garniture?<\/h2>\n\n\n\n

    Si tu manques d’inspiration pour tes garnitures, voici quelques-unes de mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es:<\/p>\n\n\n\n