{"id":28064,"date":"2021-12-23T21:00:00","date_gmt":"2021-12-23T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thatcutedish.com\/christmas-baileys-tiramisu\/"},"modified":"2026-04-21T17:18:39","modified_gmt":"2026-04-21T15:18:39","slug":"tiramisu-de-noel-au-baileys","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thatcutedish.com\/fr\/tiramisu-de-noel-au-baileys\/","title":{"rendered":"Tiramisu de No\u00ebl au Baileys et pandoro (SUPER RAPIDE!)"},"content":{"rendered":"\n
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Donne un air de f\u00eate au tiramisu classique italien! Badigeonne simplement des mini tranches de pandoro avec de l’espresso, superpose-les avec une cr\u00e8me mascarpone au Baileys, et saupoudre de cacao. Empile le tout pour cr\u00e9er de jolis petits sapins de No\u00ebl!<\/p>\n\n\n

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JOYEUX NO\u00cbL \u00e0 tous ! \ud83c\udf84<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tu as d\u00e9j\u00e0 planifi\u00e9 ton menu de No\u00ebl? Aujourd’hui, je suis all\u00e9e au supermarch\u00e9 pour quelques ingr\u00e9dients de derni\u00e8re minute, et c’\u00e9tait bond\u00e9! C\u2019est toujours un peu la folie \u00e0 cette p\u00e9riode de l’ann\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n

L’ann\u00e9e derni\u00e8re, nous avons re\u00e7u plusieurs pandoros de la famille italienne de mon mari, et on a d\u00fb trouver comment les utiliser. Alex m\u2019a fait d\u00e9couvrir une recette de No\u00ebl italienne super populaire et totalement nouvelle pour moi. Donc tout le m\u00e9rite de cette recette lui revient! \ud83d\ude0a<\/p>\n\n\n\n

Ce que j’adore dans le fait d’\u00eatre dans une relation internationale, c\u2019est d’apprendre de nouvelles recettes de diff\u00e9rentes cuisines, et toujours de mani\u00e8re authentique. Et ce tiramisu de No\u00ebl <\/strong>fait maintenant partie de mes recettes de No\u00ebl favorites!<\/p>\n\n\n\n

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Quelle est la diff\u00e9rence entre le tiramisu au pandoro et le tiramisu classique ?<\/h2>\n\n\n\n

La seule vraie diff\u00e9rence avec un tiramisu classique, c’est qu’on utilise des tranches de pandoro \u00e0 la place des boudoirs ou des pavesini. Pour cette recette, j’ai utilis\u00e9 des mini pandoro<\/strong> (environ 80 g) mais tu peux tr\u00e8s bien la r\u00e9aliser avec un grand pandoro, surtout si tu cuisines pour toute la famille \u00e0 No\u00ebl. Il suffit d’augmenter les quantit\u00e9s d’ingr\u00e9dients!<\/p>\n\n\n\n

Utilise un pandoro nature<\/strong>, et \u00e9vite les versions aromatis\u00e9es, comme ceux au chocolat ou au citron (m\u00eame si ce sont mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s en temps normal). Comme on ajoute d\u00e9j\u00e0 de la cr\u00e8me, du Baileys et du cacao, des saveurs suppl\u00e9mentaires ne se marieraient pas bien ici.<\/p>\n\n\n\n

Une autre petite diff\u00e9rence par rapport au tiramisu classique, c’est qu’on badigeonne les couches de pandoro avec du caf\u00e9 espresso <\/strong>au lieu de les tremper. Mais si tu veux un go\u00fbt de caf\u00e9 plus prononc\u00e9, n’h\u00e9site pas \u00e0 augmenter la quantit\u00e9 d’espresso et \u00e0 faire tremper les couches!<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Pourquoi utiliser du pandoro dans le tiramisu?<\/h2>\n\n\n\n

Le pandoro est parfait pour le tiramisu: sa texture douce et a\u00e9r\u00e9e absorbe le caf\u00e9 tout en restant l\u00e9g\u00e8re, et sa douceur subtile se marie super bien avec le mascarpone, le Baileys et le cacao. En plus, c\u2019est un g\u00e2teau de No\u00ebl italien, ce qui ajoute une touche festive! Il est aussi tr\u00e8s facile \u00e0 superposer pour des pr\u00e9sentations sympas et permet d’utiliser les restes de pandoro pendant les f\u00eates.<\/p>\n\n\n\n

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Pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n
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  1. Pr\u00e9parer la cr\u00e8me au mascarpone<\/strong> – S\u00e9parer les blancs des jaunes. Dans un saladier, battre les jaunes d’\u0153ufs avec la moiti\u00e9 du sucre. Ajouter une cuill\u00e8re \u00e0 soupe suppl\u00e9mentaire de sucre et une goutte d’extrait de vanille, puis m\u00e9langer jusqu’\u00e0 obtenir un m\u00e9lange p\u00e2le et mousseux.<\/li>\n\n\n\n
  2. Ajouter progressivement le mascarpone, en m\u00e9langeant bien \u00e0 chaque ajout, puis incorporer le Baileys. R\u00e9server la cr\u00e8me.<\/li>\n\n\n\n
  3. Dans un autre bol, battre les blancs d’\u0153ufs avec le reste du sucre jusqu’\u00e0 ce qu’ils forment des pics.<\/li>\n\n\n\n
  4. Incorporer d\u00e9licatement les blancs en neige au m\u00e9lange de mascarpone \u00e0 l’aide d’une spatule, jusqu’\u00e0 obtenir une cr\u00e8me lisse et homog\u00e8ne.<\/li>\n\n\n\n
  5. Assembler les sapins<\/strong> – Couper chaque mini pandoro en 4 tranches \u00e9gales. Prendre la plus grande tranche de pandoro et la badigeonner d’espresso. \u00c9taler une couche de cr\u00e8me au mascarpone dessus, puis saupoudrer de cacao.<\/li>\n\n\n\n
  6. R\u00e9p\u00e9ter l\u2019op\u00e9ration avec chaque couche de pandoro, en les empilant pour un effet \u00e9tag\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
  7. Sur la derni\u00e8re tranche, ajouter une derni\u00e8re cuiller\u00e9e de cr\u00e8me au mascarpone et saupoudrer l\u00e9g\u00e8rement de cacao pour la d\u00e9co.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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    Conservation<\/h2>\n\n\n\n

    Recouvre le reste du tiramisu au pandoro avec du film plastique et conserve-le au r\u00e9frig\u00e9rateur pour un maximum de deux jours<\/strong>. Mais c’est encore meilleur si tu le manges le jour m\u00eame!<\/p>\n\n\n\n

    Plus de desserts de no\u00ebl<\/h2>\n\n\n\n